Pan integral Trek'n Eat

PESO NETO

 500 g

AGUA NECESARIA

 330 ml

CANTIDAD PREPARADA

 830 g

CADUCIDAD

 5 años desde la fecha de fabricación.

INGREDIENTES

Harina integral (80%), avena (7%), harina integral de centeno (4%), masa madre seca (harina de centeno fermentada naturalmente), sal de mesa yodada, levadura seca, cebada

extracto de malta, extracto de malta (cebada, centeno), regulador de acidez: acetato de sodio, acidificante: ácido málico, glucosa, agentes de tratamiento de la harina: fosfatos de calcio y ácido ascórbico

PREPARACIÓN

Verter el contenido en un recipiente adecuado con 330 ml de agua tibia, amasar la mezcla con cuidado hasta formar una masa. Deje reposar la masa durante al menos 20 minutos. Luego dar forma de una hogaza de pan o bollos. Temperatura de horneado aprox. 220 ° C. Tiempo de horneado: pan 40-50 min., Bollos 15-25 min.  Se debe hornear en una fuente de calor fija en un cuenco o utensilio válido a una distancia adecuada del fuego. El recipiente a usar debe estar ligeramente engrasado.

ALÉRGENOS

Contiene glúten.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por cada 100 gr de producto en polvo

KJ/KCAL

  1433/342

GRASAS

   1,9 g

De los cuales ácidos saturados

   0,3 g

HIDRATOS DE CARBONO

   64,0 g

De los cuales azúcares

   2,1 g

FIBRA

   6,5 g

PROTEÍNA

   13,0 g

SAL

   1,9 g